公道杯又叫做公平杯,和一般俗稱的茶海、茶盅其實是類似的東西。公道杯的作用,簡單的說就是放已經泡好的茶湯,避免茶葉泡太老,產生苦澀,另外也有評比及調勻茶味的用途。泡茶時難免茶來不及喝...
大禹嶺茶區大禹嶺茶區屬梨山山系,大禹嶺茶生長在海拔2,300~2,600公尺的高山環境,(一般以台八線98K~105.5K處茶園及碧綠溪及水源頭所產茶葉統稱為大禹嶺茶)周圍森林環繞...
茶倒七分滿,留下三分是人情!以前常聽說一句話叫酒滿茶淺,但為了什麼,卻並不確知。直到有一天,同一位精於茶道的朋友一同飲茶,聽他邊斟邊說:從來茶倒七分滿,留下三分是人情。所謂茶七酒八...
茶是最普遍也最為民眾接受的飲料,紅茶 綠茶 烏龍茶 普洱茶....它們最大的差別在哪裡? (影音摘自:57健康同學會)一.茶葉怎麼挑!二.喝茶的好處!三.不同茶葉的功效!四.喝茶能...
聽說您們是台灣最有良心專賣台灣高山茶的茶莊~(MIT雅品苑茶莊)2004台北國際文化創意生活展海峽兩岸文化創意與傳統藝術展 (12.18~12.21)今日12/20(六)周休,接獲...
1.茶葉屬天然生長的植物,絕非添加任何化合物或人工香料調製,所以每一年的香氣會隨著當年天候節氣而有所不同的風味,每一批茶的風味都是獨一無二。2.同一產區不同天採收的茶葉,就算以同樣...
茶葉的保存:茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當,就會在短時期內失去風味,而且愈是輕發酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。通常茶葉在眝放一段時間後,香氣...